5月14日泽疆，舉世矚目的“一帶一路”國際合作高峰論壇開(kāi)創(chuàng )了中國主場(chǎng)外交歷史的先河。傳承古絲綢之路的精神，延續歷史潮流泪浮，是對文明交流的渴望焚寂，和平繁榮的共建，是對共同發(fā)展的追求祥胖。

一場(chǎng)晚宴党窜，從東南亞到獨聯(lián)體，從中東歐到西亞北非，64個(gè)國家，是文化的交流灶搜，也是飲食文明的互通。迥異的食材淘啦，飯前的習俗缆兆，用餐器具，甚至吃飯方式都是前所未有的碰撞们勺。

今日的“一帶一路”锁销，都怎樣“套路”這些五湖四海的領(lǐng)導們，是一門(mén)精奧的學(xué)問(wèn)。

東南亞：娘惹，從竹葉愛(ài)上筷子

熱帶雨林氣候，四季顏色比紫，降水豐沛，因此是各種天然香料的聚寶盆讯柔。當地人民懂得充分利用此種上天恩賜，椰子菩账、香茅、肉桂监奇、豆蔻、丁香等香料植物使其菜肴色味濃郁，芬芳獨特。

東南亞各國的飲食文化因區域的關(guān)系有所不同牺承，重口味是其主要特色，以酸瘦丝、辣、燒烤和煎炸為主蘸炸，口味較重。就東南亞本身的社會(huì )文化秽搭，有一種非常特別的文化風(fēng)情就是“娘惹”巍膘，它是中國菜與東南亞菜市的混合體。

宋代《諸番志》中曾有記載：“飲食以葵葉為碗纬蚯，不施匕筋，掬而食之”哀魔。東南亞傳統的飲食方式不用器皿，而是以芭蕉葉盛飯,以手代筷而食。

在中國的竹筷、陶瓷餐具傳入東南亞之后钞馁，當地人的進(jìn)餐方式也開(kāi)始采用中式的餐飲器具。

西亞：異域風(fēng)情與中國的融合

我們提到西方美食，更多的是講法國美食;提到東方美食妨谦，更多的是講中日的美食。以色列這個(gè)西亞國家晾晕，在美食方面好像乏善可陳。其實(shí)他們的飲食文化挑胸，已經(jīng)有了三千年的歷史了，而且深受歐洲票灰、東亞和北非飲食文化的影響。

談及餐具让网，英文中的China有中國和陶瓷的雙重釋義，土耳其語(yǔ)中的cini也同時(shí)代表著(zhù)中國和陶瓷驱絮，在土耳其用餐，你會(huì )發(fā)現很多瓷器與中國傳統的青花瓷圖案相似，卻又極具異域風(fēng)格。

中國：讓瓷器傳遞情感

不同的地域，在發(fā)展的過(guò)程中經(jīng)歷了不可避免的碰撞，在不同的歷史時(shí)期，中國都在用不同的方式影響著(zhù)世界人民橄浓。餐飲文化滲透從食材到餐具，都滲透著(zhù)中華民族最原始樸素的哲學(xué)脚猾。圓則滿(mǎn)，滿(mǎn)則園，心有圓滿(mǎn)便安寧不爭瞎边，便以和為貴。用最貼近食物的方式缩筛，用最溫暖人心的方式喜迎八方來(lái)賓。

八角頂的尊頂蓋穩重而不失棱角豌蟋，寶相花和通草紋組成的團繁復卻透著(zhù)清雅，清新的藍白色相結合稻据，以“富春山居圖”作為器物開(kāi)窗圖案“點(diǎn)睛”……晚宴用名為“絲路國宴”的餐瓷，在北京“一帶一路”國際合作高峰論壇中驚艷全場(chǎng)。

陶瓷是中國曾經(jīng)的國粹，早在公元前16世紀的商代就已經(jīng)出現了早期瓷器批帘，至宋代時(shí)，名瓷名窯遍及大江南北，瓷業(yè)興旺發(fā)達琼缤，直到15世紀中國瓷器在歐洲宮廷引起轟動(dòng)逐漸本土化，成為日用高端餐具懊减，中國陶瓷已經(jīng)經(jīng)過(guò)了幾千年的發(fā)展。

在白瓷的傳統肌理上斩跌，在海水江崖的山水相依中，以珠光琺瑯彩、以高光浮雕的姿態(tài)殉沐，以雅麗、柔婉的人文氣質(zhì)，把中國當代陶瓷的技藝與美學(xué)……。在指間、在唇邊、在眼前，見(jiàn)天地開(kāi)合习岁，現歷史古今。

國宴餐具造型上也極具特色露龙，體現出中國傳統器具中天圓地方、葫蘆等造物文化，又有絲帶形狀把手垫嚣、花邊形狀的口沿等器物造型，別出心裁。

美食不可辜負，皆因其背后的人文情懷與歲月沉淀敲肩。2017年的5月，歷史的長(cháng)日、光影與火焰循狰。回到陶瓷源頭，重新點(diǎn)燃那把火焰匠泵。飲食文明與陶瓷之火在絲綢之路上重煥光彩，這也是一帶一路的重要意義所在。

一套餐具的設計理念向參會(huì )的各國展現匯總各的哲學(xué)思想和文化韻味面旋，用餐具傳遞情感，用美食表達訴求。